熟甜菜根

甜菜根以整个格式煮熟，桶（20×20毫米）和切片。
冷藏时间为 60 天。

制作
过程 用热物理系统剥离，随后进行强力刷洗，打磨和切割。最少的连续使用消毒剂和部分去除水分。真空包装在共挤热层压容器中，为巴氏杀菌过程在 103°C 下 60 至 90 分钟提供理想的储存。