Junto al inicio de los festejos por el inicio del \u2018A\u00f1o del Conejo\u2019 en China, la industria cerecera chilenas tiene tambi\u00e9n motivos para celebrar. Los env\u00edos ya superaron las cifras de la campa\u00f1a anterior y estimaciones se\u00f1alan que se podr\u00eda llegar a exportaciones totales de 85 millones de cajas. El desaf\u00edo viene ahora, tras el cambio de a\u00f1o, cuando los precios caen y quedan por vender a\u00fan unas 14 millones de cajas. Si bien, no hay proyecciones, la industria cree que se sortear\u00e1 de mejor manera que en las \u00faltimas tres temporadas.<\/p>\n
Por Macarena Barriga Guerrero<\/em> Todo indica que se superar\u00e1 la proyecci\u00f3n de env\u00edos de 80 millones de cajas que realiz\u00f3 el 9 de enero el Comit\u00e9 de Cerezas de la Asociaci\u00f3n de Exportadores de Frutas (Asoex). Muy por sobre las 71 millones de cajas que se exportaron en la campa\u00f1a anterior.<\/p>\n Isabel Quiroz explica que Chile, hasta la segunda semana del a\u00f1o, hab\u00eda enviado 79,8 millones de cajas de 5 kg a diferentes mercados, y que la industria superar\u00e1 solo un poco la \u00faltima proyecci\u00f3n de Asoex. \u201cLos env\u00edos de la campa\u00f1a finalizar\u00e1 la \u00faltima semana de enero y totalizar\u00edan 82 millones de cajas\u201d, agrega.<\/p>\n M\u00e1s optimista es Jos\u00e9 Manuel Alca\u00edno, presidente de Decofrut, quien indica que \u201clas exportaciones totalizar\u00e1n entre 85 y 86 millones cajas\u201d. Hasta la semana 2, que finaliz\u00f3 el 15 de enero, de acuerdo con Alca\u00edno, se hab\u00edan enviado 71,7 millones de cajas solo a China.<\/p>\n Ver art\u00edculo \u00abCereceros reducen con fuerza proyecci\u00f3n de crecimiento en exportaciones de actual campa\u00f1a\u00bb Esta alza ha sido evidente en empresas del sector de diferentes tama\u00f1os. Raimundo Valenzuela, director ejecutivo de Frisku Foods, afirma que la campa\u00f1a actual ha sido exitosa, con precios estables. Si en la temporada anterior enviaron 110 contenedores a China, en la campa\u00f1a 2022\/23 proyectan que los env\u00edos finalizar\u00e1n en 145 contenedores.<\/p>\n Si de variedades se trata, hasta la semana 2, Lapins lidera las ventas en China. \u201cEso no significa que Lapins sea la variedad m\u00e1s demandada, pero se ha vendido bien. Lapins y Santina son muy populares y Kordia se ubica con el mejor precio actualmente. Esta semana 3 est\u00e1n llegando variedades de media estaci\u00f3n y tard\u00edas como Sweet Heart y comienza a notarse Regina\u201d, se\u00f1ala Isabel Quiroz.<\/p>\n EL MERCADO POST A\u00d1O NUEVO CHINO<\/p>\n Con una cantidad de fruta arribando un ANC m\u00e1s adelantado que otros a\u00f1os, surge la pregunta \u00bfqu\u00e9 pasar\u00e1 post ANC? Para Mar\u00eda Jos\u00e9 Garc\u00eda, gerenta comercial de la importadora Joy Wing Mau comenta que \u201chasta el momento el mercado se ha comportado muy bien, con ventas r\u00e1pidas y buenos precios. No se ha detectado trabas en los desaduanajes. Todo indica que deber\u00eda haber un mercado mucho mejor post ANC respecto al a\u00f1o pasado. Es muy muy dif\u00edcil saber qu\u00e9 pasar\u00e1 con los precios. Va a depender b\u00e1sicamente de lo que quede por vender\u201d. En la campa\u00f1a 2021\/22, se dejaron m\u00e1s de 2.000 de contenedores de cerezas sin vender.<\/p>\n Isabel Quiroz pronostica que, de tras el inicio de los festejos por el a\u00f1o nuevo en China, los productores chilenos tendr\u00edan a\u00fan por vender unas 14 millones de cajas. \u00abPodr\u00edan ser menos\u00bb, dice Quiroz. \u00abEsas cajas ir\u00e1n llegando de a poco porque todav\u00eda tiene que arribar la fruta que se embarc\u00f3 la semana pasada. Por lo tanto, la gran noticia es que ser\u00e1 un volumen manejable con buena calidad de fruta que no estar\u00e1 contaminado con \u2018pallets\u2019 guardados pre ANC\u201d.<\/p>\n El objetivo para la industria es dejar atr\u00e1s tres a\u00f1os malos post ANC. \u00abEn consecuencia, es una incertidumbre saber si va a reaccionar el mercado o se va a sostener una demanda, incluso al alza por los pocos vol\u00famenes que hay con buena calidad. Creemos que se van va a sostener los precios, es decir, en el mercado de Guangzhou podr\u00eda estar entre US$45 y US$50 por caja de cinco kilos, en promedio\u201d, comenta Quiroz.<\/p>\n DESAF\u00cdOS DE UNA NUEVA CAMPA\u00d1A \u201cTenemos que potenciar la venta de cerezas en otros mercados fuera de China y en ese pa\u00eds seguir trabajando en temas log\u00edsticos como la capacidad de manejar varias opciones log\u00edsticas, ventas en varios canales de comercializaci\u00f3n y no solo los tradicionales\u201d, detalla Mar\u00eda Jos\u00e9 Garc\u00eda.<\/p>\n Para Isabel Quiroz es clave mejorar la calidad de la fruta que se env\u00eda a China. \u201cIndependiente de que sea un gran mercado, tenemos que cuidarlo, enviando solo los calibres m\u00e1s grandes y la fruta perfectamente homog\u00e9nea. Esta temporada tuvimos una mayor dispersi\u00f3n de precios entre los calibres m\u00e1s grandes como el \u2018premium\u2019 y el \u2018superjumbo\u2019 y los calibres m\u00e1s peque\u00f1os como el \u2018extra large\u2019 y \u2018large\u2019. La dispersi\u00f3n de precio fue muy alta: sobre US$20 por caja entre el calibre m\u00e1s grande y el m\u00e1s peque\u00f1o. La recomendaci\u00f3n es que cuidemos el mercado chino exportando del calibre `jumbo` hacia arriba. El `jumbo` es el nuevo extra large para los chinos\u201d, sostiene la experta.<\/p>\n LA IMPORTANCIA DE LOS PROGRAMAS PARA DIVERSIFICAR MERCADOS Explica que los grandes mercados como EE UU y Europa funcionan con base a programas, pero los supermercados de esos pa\u00edses pierden el inter\u00e9s en hacerlos si estos no se cumplen. Y el problema fue ese: que Chile no cumpli\u00f3 muchos de esos programas porque env\u00eda casi toda su fruta a China, lo que hizo que los supermercados perdieran el inter\u00e9s de mantener el \u00edtem cerezas chilenas. \u00abPor lo tanto, si nosotros queremos avanzar en estos mercados que son m\u00e1s tradicionales, tenemos que cuidar los compromisos, aunque a veces signifique obtener menores retornos. Eso nos dar\u00e1 estabilidad en cuanto a la posici\u00f3n de Chile en estos mercados y es la base para crecer\u00bb, dice Quiroz.<\/p>\n \u201cLa segunda tarea es generar un nuevo plan de marketing en estos mercados que podr\u00eda estar relacionado con el 14 de febrero (San Valent\u00edn) que se celebra en EE UU y Europa, aunque tambi\u00e9n en otros pa\u00edses. Lo anterior, para que se transformen en una forma de regalo en esos mercados y d\u00e9 un paso para revitalizar el mercado para la fruta tard\u00eda. Para lograrlo, tenemos que trabajar en conjunto a las cadenas de supermercados con promociones y envases especiales\u201d, concluye Quiroz.<\/p>\n <\/p>\n Fuente: https:\/\/www.redagricola.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Junto al inicio de los festejos por el inicio del \u2018A\u00f1o del Conejo\u2019 en China, la industria cerecera chilenas tiene tambi\u00e9n motivos para celebrar. Los env\u00edos ya superaron las cifras de la campa\u00f1a anterior y estimaciones se\u00f1alan que se podr\u00eda llegar a exportaciones totales de 85 millones de cajas. 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\nA solo d\u00edas del A\u00f1o Nuevo Chino (ANC), una larga fila de camiones espera por ingresar al puerto de Guangzhou en b\u00fasqueda de las que, por estas fechas, son las frutas m\u00e1s apetecidas del pa\u00eds: las cerezas chilenas. \u201cLo que es \u00fanico en el mundo. Todo por unas peque\u00f1as, delicadas, dulces, jugosas, redondas y rojas cerezas\u201d, dice la fundadora y presidenta de iQonsulting, Isabel Quiroz.<\/p>\n
\nLos vol\u00famenes de la segunda semana han sido in\u00e9ditos. Quiroz dice que fue hist\u00f3rica respecto a los arribos de cerezas chilenas en China. \u201cNunca antes hab\u00eda llegado esa cantidad, 20 millones de cajas. Lo m\u00e1ximo hab\u00eda sido la campa\u00f1a pasada, en la semana 4, donde hab\u00edan arribado 16 millones de cajas\u201d.<\/p>\n
\nLa campa\u00f1a 2022\/23 pronto finalizar\u00e1 y ha sido calificada por productores y exportadores como una temporada positiva. Actores de la industria afirman que los desaf\u00edos para la pr\u00f3xima temporada ser\u00e1n fortalecer la oferta en otros mercados como EE UU y Europa y mejorar la calidad de la fruta.<\/p>\n
\nEn cuanto a mejorar los env\u00edos en otros mercados, Quiroz explica que \u00abel problema es que los chinos consumen mucha cereza y Chile se enfrasc\u00f3 en este \u00fanico mercado que nos ha hecho tanto bien. Pero tambi\u00e9n es un peligro, como ha sucedido en parte de la temporada de los tres \u00faltimos a\u00f1os. Por lo tanto, no es que tengamos que abrir mercados porque la mayor\u00eda est\u00e1n abiertos, sino en establecer una exportaci\u00f3n m\u00e1s s\u00f3lida y con regularidad de programas\u00bb.<\/p>\n