Cebolla Cocida

Cebolla cocida en formato entera, cubo (20x20mm) y pluma.
Duración de 60 días en refrigeración.

Proceso de elaboración
Deshojado semi – manual y trozado mecánico, constante limpieza y sanitizado. Eliminación parcial de la húmeda. Envasado al vacío en envase termolaminado coextruído, otorgando un almacenamiento idóneo para el proceso de pasteurización durante 60 a 100 minutos a 103°C.